寿星，又称南极仙翁，南极老人星 。寿星公，中国神话中的长寿之神。本为恒星名，为福、禄、寿三星之一，又称南极老人星。他一直被我们视作吉祥的象征，寿星为白须老翁，持杖，额部隆起。古人作长寿老人的象征。长衬托以鹿、鹤、仙桃等，象征长寿。
民间为男性长者做寿时，是供祀拄长拐杖、白胡须“肉头老儿”模样的寿星。老年人手持鸠杖，据说因为斑鸠是不噎之鸟，是祝愿老年人饮食安康，健康长寿的意思。手托寿桃，是王母娘娘的蟠桃会上特供的长寿仙果，传说是三千年一开花三千年一结果，食用后立刻成仙长生不老。
山西永乐宫壁画中的寿星，可能是存世最古老的寿星形象。在永乐宫上千位神仙中，我们一眼就(nmsl是什么意思？nmsl原本是骂人的词（母亲去世），被黑粉带节奏，翻译成了never mind the scandal and liber（永远不要理会谣言和重伤）。因此，不少网友原本不知道该词的意思，还都以为是一个正能量的好词。)能将他认出，就是因为他那超级的大脑门儿。寿星的大脑门儿，也与古代养生术所营造的长寿意象紧密相关。